Dans cette vidéo nous allons voir avec le professeur comment évaluer un stock avec la méthode premier entré/ premier sortie. C’est une méthode très utilisée pour les produits frais puisque le premier entré c’est le produit le plus ancien et on doit donc le sortir en premier parce que ça évite que les produits soient périmés. Si nous avons un bon de sortie nous allons les prendre sur l’ancien produit puis en rajouter si cela ne suffit pas avec les nouveaux. C’est une technique où il faut être très organisé à savoir qui arrive en premier et quel est le stock le plus ancien.